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La carte

40,00€

entrée

Le tartare

Tartare de Saumon, guacamole, vinaigrette de sésame

sesame fish
10,00€

Andouillette de Guéméné et Bresaola

8,00€

La betterave

Betterave cru, cuite, shiogga, fenouil, feta, vinaigrette au agrumes

peanuts mustard
8,00€

pats

les couteaux

Couteaux et crevettes , riz rouge et chorizo, beurre d’agrumes

fish milk crustacean
16,00€

Le quasi de veau

Quasi de veau farci champignons et coriandre, chou romanesco et jus corsé

mustard
15,00€

Le tataki

Tataki de boeuf, légumes croquants, sauce teriyaki

mustard celery
15,00€

La cocotte de légumes

La cocotte de légumes déclinés crûs, rôtis, vapeurs

celery mustard sesame milk
13,00€

Dessert

Brunoise de poire fraiche, mousse chocolat et crumble

eggs
7,50€

La panna cotta coco et fruit de la passion

milk
7,50€

Le comté 18 mois

gluten milk
7,50€

Nos vins

les blancs

La Perdrix de l'année BIO AOP 2019

Les bêtes curieuses Muscadet Sevre et Maine

18,00€ 75cl

Domaine de Tariquet IGP 2017

Cote de Gascogne Sauvignon

16,00€ 75cl

Les Premiers Grives Moelleux IGP 2019

Domaine Tariquet Cote de Gascogne

16,00€ 75cl

Bourgogne Aligoté AOP 2017

Derrière la Fontaine Maison Aujoux

16,00€ 75 cl

Pouilly Fuissé AOP 2019

Cuvée Plaisance Domaine Thierry Drouin

21,00€ 75 cl

Chablis AOP 2019

Saint Jean Domaine Louis Max

18,00€ 75 cl

Sancerre Blanc AOP 2019

Domaine de la Rossignole

19,00€ 75 cl

Poully Fumé AOP 2019

Domaine Barillot

17,00€ 75 cl

Cuvée Antique IGP 2019

Chateau Grézan Pays d'oc

11,00€ 75 cl

La Lyre BIO AOP 2017

Cote du Rhône

12,00€ 75 cl

Riesling Cuvée Particulière AOP 2015

Domaine G.Lorentz

18,00€ 75 cl

Les Rosés

Cuvée du Moment

18,00€ 75cl

Cuvée Antique rosé AOP 2018

 Château Grézan Faugère

15,00€ 75 cl

Les Rouges

Chateau Vieux Chêne AOP 2017

Bordeaux

35,00€ 75cl

Le Rift 69 AOP 2017

Gamay noir Jean Loron Beaujolais

18,00€ 75cl

Chinon 2018

18,00€ 75cl

Crozes- Hermitage BIO 2014

Les Meysonniers Domaine Chapoutier

21,00€ 75cl

Gignan Les Adhémar 2019

Maison Delas Grignan les Addhémar

22,00€ 75cl

Pinot Noir IGP 2018

Climat Terres Froides Domaine louis Max

18,00€ 75cl

Chateau Vieux Chêne

18,00€ 75cl

Fleurie AOP 2018

Domaine des Grands Fers Gamay Originel

18,00€ 75 cl

Château Bel Air AOP 2016

Puisseguin Saint-Emilion

25,00€ 75 cl

Régnié AOP 2018

Chateau des Reyssiers

16,00€

Chateauneuf du Pape AOP 2017

Haute Pierre Chateauneuf du Pape

35,00€ 75 cl

Marsannay AOP 2018

Louis Latour Bourgogne

34,00€ 75 cl

Pinot Noir BIO AOP 2014

Domaine louis Max Bourgogne

35,00€ 75cl

Gabriel IGP 2018

Merlot Gabriel Meffre

22,00€ 75cl

Nos Pétillants

Champagne Devenoge Brut SA

50,00€ 75cl

Prosecco

24,00€ 75cl
La carte Nos vins

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